Cuțit profesional Kiritsuke, mâner din lemn de arțar, ferulă corn de bou, 17 cm (C74) – Default Title
Magazin urmărit
Urmărim codurile, promoțiile și produsele active pentru dacobi, iar magazinul oficial funcționează pe dacobi.ro.
Kiritsuke — cuțitul rezervat prin tradiție bucătarului-șef în bucătăria japoneză, excelent la feliere și la tăieturi precise — iar acest model din colecția Tsuchime duce mai departe o tradiție veche de secole: lama este forjată cu ciocanul, iar urmele de forjare (tsuchime înseamnă chiar „bătut cu ciocanul”) rămân la vedere, făcând fiecare lamă unică. Dincolo de aspect, textura ciocănită reduce aderența alimentelor la lamă. Ferula din corn de bou și mânerul din lemn de arțar, în stil japonez wa, îi dau un echilibru perfect și un aspect cald, autentic.Specificații Greutate: 135 g Material lamă: oțel Sandvik 14C28N, forjat cu ciocanul Material mâner: lemn de arțar cu ferulă din corn de bou Duritate: 59±2 HRC Grosimea lamei: 2.0 mm Lungime totală: 30.5 cm Lungime lamă: 17 cm Lățime lamă: 4.7 cm Se ascute: în tocilării profesioniste sau acasă cu piatră umedă de ascuțit sau piatră profesională de ascuțit, recomandăm gama DACOBI de ascuțitoare Întreținere Recomandăm spălarea imediat după folosire. Nu se curăță în mașina de spălat vase. Nu se lasă în chiuvetă cu alte vase. Recomandăm uscarea cuțitului după folosire și după spălare. Nu recomandăm spartul de oase sau orice formă de lovire a cuțitului sau a lamei. Pachetul conținePachetul conține: 1x Cuțit profesional Kiritsuke, mâner din lemn de arțar, ferulă corn de bou, 17 cm (C74)
