Italian Roast arabica/robusta Cafea de Specialitate – 250
Despre Blend & Producători Această cafea specială combină în proporții atent alese 70% arabica și 30% robusta, rezultând un profil gustativ puternic, rotund și satisfăcător. Boabele de arabica provin din regiuni montane din Brazilia, cunoscute pentru notele dulci și echilibrate, în timp ce robusta din Vietnam adaugă corp, intensitate și un plus de cafeină – perfect pentru cei care apreciază o cafea clasică, cu personalitate. Blendul evocă gustul autentic al cafelelor tradiționale italiene, fiind prăjit city plus într-un stil apropiat de cel italian, pentru a evidenția aromele profunde și textura densă. La 112 HUMAN+COFFEE Transylvania, boabele sunt prăjite cu grijă în Târgu Mureș, oferind un produs proaspăt, cu caracter distinct și calitate constantă. Procesare & Cultivare Ambele origini sunt procesate natural, ceea ce înseamnă că cireșele de cafea sunt uscate întregi, păstrând o mare parte din dulceața naturală a fructului. Uscarea are loc pe perioade variabile, între 14 și 30 de zile, în funcție de condițiile locale. Altitudinile de cultivare variază între 600 și 1400 m, contribuind la profiluri diferite care se completează perfect în acest blend: notele ciocolatii, fructate ale arabicii se împletesc cu robustețea și profunzimea oferite de robusta. Profil Sensorial ✔ Note de degustare: caramel, nuci prăjite, gem de fructe✔ Corp: bogat, dens, ușor picant✔ Aciditate: scăzută, plăcut integrată Recomandări de preparare Ideală pentru espresso clasic, moka pot sau chiar cafea la filtru intensă, această cafea îți oferă o călătorie gustativă prin tradiția cafelei italiene, echilibrând perfect forța robustei cu finețea arabicii – pentru o experiență autentică, zi de zi. Mai multe informații despre cafea PROCESARE: naturală NOTE: caramel, nuci, gem de fructe TIP DE PRĂJIRE: medium FERMĂ: Ferme din regiune ORIGINE: Brazilia, Vietnam VARIETY 70% arabica, 30% robusta ALTITUDINE: 600m-1400m RECOLTARE: mecanică, dealungul anului USCARE: 14-30 zile DIMENSIUNE FERMĂ: variabil Prăjită de: 112 HUMAN+COFFEE Transylvania Conține cafeină, consumul în exces poate dăuna sănătății Dumneavoastră. A se depozita de preferința în locuri uscate cu temperaturi mai scăzute. A se consuma de preferință după 10 zile de la data prăjirii. Termen de valabilitate: 12 luni de la data prăjirii.
